（ Q&A ）_朝日コシヒカリ

朝日コシヒカリに関する、よくあるご質問をまとめました。

Q. 朝日コシヒカリは、一般的なコシヒカリと何が違いますか?

一般的に売られているお米は、産地近辺から集めて混ぜられたブレンド米です。一つ一つの農家の個性は消えてしまい、良くも悪くも味が均一となっています。
朝日コシヒカリは、新潟県の朝日で採れたコシヒカリ100%。混ぜないからこそ個性が光りごまかしが効かないので、朝日コシヒカリの美味しさを最大限に味わうことができます。。
新潟県は、特にお米に適した気候で全国有数のお米の名産地として有名ですが、朝日コシヒカリは山から流れ入る水が一番最初に入る田んぼで育ち、気候と山の良質な水をふんだんに蓄えるので、普段口にするコシヒカリとはまた違った表情を見せてくれるでしょう。
Q. 美味しさの秘訣はなんですか?

「適した環境」と「良質な水」だけでなく、大量生産でないからこそできる手間をかけた育て方から収穫・加工を行い、無農薬で育てています。
また白米の場合、まとめて精米するのではなく注文をうけてから精米を行うので、お米の味を損うことなくお客様の食卓に美味しさをお届けすることができます。
Q. どこで売っていますか？

現在、朝日での直販とAmazonでのみの販売となっております。
追加の販売店情報などは追って当サイトにてご連絡いたします。何卒のご愛顧宜しくお願い申し上げます。
Q. お米を作っているのはどんな人たちですか?

朝日に住む村民が中心となり作っています。主にサラリーマンを定年後に「美味しいお米を作りたい！そして食べたい！」といった志を持った村民で、やや採算度外視なところが見受けられます。
instaglamにて、朝日コシヒカリの育成過程などを配信していますので良ければご覧になってください。